ГЛЮТОМАТИК - ПРОМЫВКА КЛЕЙКОВИНЫ ES 4200
Глютен в муке отвечает за крепкую структуру и эластичность теста, что очень важно для процесса выпечки хлеба.
Количество глютена очень важно для качества муки и пшеницы. Мокрый глютен отражает довольно высокий уровень содержания глютена.
Прибор определяет, как производительность муки и количество влажного глютена, в цельной пшенице, хлебе, твердой манке и пшеничной муке, четко видны в конце теста.
Прибор полностью автоматический, который также может работать с двумя образцами и одновременно защищать паралеллизм двух одинаковых образцов во время стирки.
Процесс замеса и мытья занимает не более шести минут. Также возможно продлить время смешивания и стирки по запросу.
По завершении теста устройство выдает звуковое предупреждение.
Инструмент обеспечивает большое удобство для персонала. Это точно удобно для пользователя.
Полностью нержавеющий сейф и устойчивый к коррозии.
Инструмент отправляется со всеми принадлежностями.
Глютен индекс-ЦЕНТРИФУГА ES 4000
Глютеновый индекс определяет качество настоящего глютена.
Глютеновый индекс измеряет прочность и устойчивость глютена, что также указывает, является ли глютен слабым, средним или сильным.
Устройство разделяет сильные и слабые части глютена. Если глютен очень слабый, большая часть глютена пройдет через сито. С другой стороны, если оно сильное, ничто не проходит через сито.
Кроме того, отражает разрушения вредных насекомых на пшенице и муке.
Инструмент имеет ЖК-дисплей. На дисплее можно увидеть время теста.
Разработан в соответствии с мировыми стандартами. Продолжительность теста составляет всего 60 секунд и работает 6000 раундов в минуту.
В конце теста автоматически останавливается и выдает звуковое предупреждение.
Прибор имеет систему блокировки крышки для безопасности.
Аппарат для Сухой Клейковины ES 1500
Это устройство используется для получения сухого клейковины пшеницы и образцов муки с определенной температурой и временем сушки.
Внутренняя часть устройства выполнена с пластинами с тефлоновым покрытием для предотвращения прилипания.
Продолжительность испытания устройства составляет 5 минут, что достаточно для удаления всей воды.
Продолжительность теста может быть дополнительно уменьшена или увеличена.
Устройство управляется микропроцессором и автоматически настраивается на рабочую температуру 150 градусов по Цельсию в течение нескольких минут и поддерживает его стабильность. Устройство подает предупредительный световой сигнал при достижении 150 градусов по Цельсию, после чего он светится зеленым. Далее устройство готово к началу теста.
Наконец, между пластинами с тефлоновым покрытием наносится влажный глютен, и этот этап длится 4 минуты.
По завершении теста устройство автоматически выдает звуковое предупреждение.
özellik